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椰棗是一種有益健康、用途廣泛的超級水果，主要生長於埃及、沙烏地阿拉伯、伊朗以及加州和亞利桑那州。
雖然椰棗的含糖量高達66%，但它們實際上是一種低升糖指數食物，並且有許多健康益處。
以下是椰棗的營養成分：
卡路里：每四個去核椰棗約含有266卡路里。
蛋白質：7克。
碳水化合物：72克。
膳食纖維：6.4克。
糖：64克。
鈣：62毫克。
鎂：52毫克。
磷：60毫克。
鉀：668毫克。
維生素A：144 IU。
現在，讓我們探討一下椰棗的健康益處：
營養豐富：儘管椰棗的天然糖含量高，但其豐富的健康物質，如纖維和抗氧化劑，以及其他有益化合物，使其成為超級水果的代表。
超級食物：椰棗被認為是一種超級食物，因為它們富含有益的化合物，例如多酚。
富含抗氧化劑：椰棗富含酚類抗氧化劑，有助於對抗自由基、修復 DNA 並維持細胞健康。
高纖維含量：椰棗是膳食纖維的良好來源，有助於維持消化系統運作順暢，並降低心臟病、糖尿病和某些癌症的風險。
有益心臟健康：椰棗中的抗氧化劑有助於心臟健康，並有助於維持健康的膽固醇和三酸甘油脂水平。
對骨骼有益：椰棗含有磷、鎂和鈣，有助於骨骼健康。
總之，適量食用椰棗不僅不會影響血糖，還能為您帶來多種健康益處。
如果您是糖尿病患者，請注意控制食用量，並在兩餐之間或運動後進食
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